Cebolla Roja de Zalla Sobre

La Cebolla Roja de Zalla es conocida por sus excelentes propiedades de conservación y su ciclo medio-tardío. Se caracteriza por bulbos achatados con una espectacular piel de color morado-cobrizo al secarse, teniendo en su interior un morado intenso que pasa a violáceo hacia el centro. Los bulbos pueden alcanzar hasta 200 gramos. Siembra: Desde noviembre hasta febrero, según la zona, utilizando un método de siembra directa en terreno con una dosis de 6-8 kgs/ha o en semillero con 10g/m2, trasplantando cuando el bulbo alcance el grosor de un lápiz a un marco de 15x20 cm. Cosecha: Desde principios de julio en adelante, dependiendo de la época de siembra y la forma de cultivo.